Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании компаний розничной торговли


Лекция 1. Предприятие розничной торговли на рынке


Цель: изучить особенности систематизации и деятельности розничной торговли


Главные категории: розничная торговля, типизация, специализация, услуга.


Вопросы:

  1. Розничные Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли торговые предприятия, их систематизация и функции.

  2. Виды и типы розничных торговых компаний.

  3. Услуги розничной торговли.


Розничная торговля представляет собой продажу продуктов, выполнение работ и оказание услуг торговли покупателям для их личного, домашнего Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, домашнего использования.

Базу материально-технической базы торговли составляет роз­ничная торговая сеть, представленная предприятиями розничной тор­говли. Под торговым предприятием понимают материальный комплекс, применяемый организацией для купли-продажи продуктов и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли оказания услуг торговли. Розничные торговые предприятия классифицируются по последующим признакам:

- по формам принадлежности;

- по видам торговли;

- по специализации торговой деятельности;

- по методу организации торговой деятельности;

- по виду торгового объекта;

- по формам торгового обслуживания покупателей Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли;

- по условиям реализации продуктов;

- по типам компаний торговли.

Главные торговые функции магазинов:

• исследование покупательского спроса на продукты;

• составление заявок на завоз продуктов;

• формирование ассортимента продуктов;

• реклама продуктов и услуг.

К технологическим функциям Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли (операциям) относят:

• прием поступивших в магазин продуктов по количеству качеству;

• обеспечение хранения продуктов;

• выполнение операций, связанных с производственной доработкой продуктов (фасовка, упаковка и др.);

• внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка продуктов в торговом Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли зале;

• продажа продуктов (предложение продуктов и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций).

Не считая того, магазины делают функции, связанные с ока­занием покупателям дополнительных услуг (подготовительный прием заказов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли на продукты, доставка приобретенных в магазине това­ров на дом покупателю и т. д.).

Вид предприятия розничной торговли находится в зависимости от ассорти­мента реализуемых продуктов.

Предприятия розничной торговли определенного вида под­разделяют Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли на типы зависимо от размера торговой площади и используемых форм торгового обслуживания. Главные признаки, характеризующие тип предприятия розничной торговли определенного вида, содержатся в Государ­ственном эталоне Русской Федерации «Розничная торгов­ля. Систематизация Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли предприятий» (См. таблицу 1.).


Таблица 1.

Виды и типы компаний розничной торговли

Предприятия торговли

Площадь
торгового
объекта,
кв. м,
более

Ассортимент
продуктов

Формы торгового
обслуживания
покупателей

Отличительные особенности
типа предприятия

Специализация
торговой
деятельности

Тип предприятия Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Вид
торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Супермаркет

Розничная
торговля

4000

Универсальный
ассортимент
продовольственных и
непродовольственных
продуктов в большей степени
ежедневного
спроса, в том
числе под
своими
торговыми
марками

В большей степени
самообслуживание

Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Наличие Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли цехов по производству продукции публичного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и
блюд) с надлежащими
отделами по реализации.
До 40% площадей употребляют
под размещение непродовольственных продуктов.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом .
Оказание дополнительных
услуг Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Универмаг

Розничная
торговля

3500 -
в го-
родах,
650 -
в
сельской
местности

Универсальный
ассортимент
непродовольственных
продуктов

Самообслуживание;
сервис по
образчикам, по каталогам, по
подготовительным заказам;
личное
сервис через прилавок и др Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли.

Реализация широкого
ассортимента
непродовольственных
продуктов, допускается отдел
продовольственных продуктов (до 20% всего ассортимента).
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом. Оказание дополнительных
услуг торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Магазин-
склад

Розничная, оптовая и
мелкооптовая
торговля

650

Универсальный
ассортимент Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
продовольственных и (либо)
непродовольственных
продуктов

Самообслуживание

Реализация продуктов
в большей степени из
транспортной тары (ящики, контейнеры и др.).
Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для парковки автотранспорта.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом.
Оказание дополнительных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
услуг торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Центр
оптовой и
мелкооптовой
торговли

Оптовая и
мелкооптовая
торговля

5000

Универсальный
ассортимент
продовольственных и непродовольственных продуктов, в
том числе под
своими
торговыми
марками

Самообслуживание;
сервис по
образчикам

Реализация продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли оптом и маленьким оптом.
Может быть наличие цехов по
производству продукции
публичного питания
(полуфабрикатов,
кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и блюд).
Широкая зона обслуживания.
Организованная стоянка для парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Универсальный
общетоварный (продовольственный либо непродовольственный) склад

Оптовая и мелко-
оптовая
торговля

Не
нормируется

Универсальный
ассортимент
продовольственных и (либо)
непродовольственных продуктов

В большей степени
самообслуживание

Организованная стоянка для
парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Универсам

Розничная
торговля

200

Универсальный
ассортимент
продовольственных и ограниченный
ассортимент
непродовольственных продуктов
ежедневного
спроса, в том
числе под
своими
торговыми
марками

Самообслуживание;
личное
сервис через прилавок

Может быть наличие мини-цехов по производству Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
продукции публичного
питания (полуфабрикатов,
кулинарных, булочных,
кондитерских изделий и блюд) с надлежащими
отделами по реализации.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Гипермаркет

Розничная
торговля

600

Универсальный
ассортимент
продовольственных и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли узкий
ассортимент
непродовольственных продуктов, в
том числе под
своими
торговыми
марками

Самообслуживание;
личное
сервис через прилавок

Непродовольственные продукты составляют менее 30% всего ассортимента.
Наличие мини-цехов по производству продукции
публичного питания
(полуфабрикатов,
кулинарных, булочных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли,
кондитерских изделий и
блюд) с надлежащими
отделами по реализации.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Универсальное
предприятие
торговли

Гастроном

Розничная
торговля

400

Универсальный
ассортимент
продовольственных
продуктов и узенький
ассортимент
непродовольственных продуктов

В большей Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли степени личное
сервис через прилавок с частичным
самообслуживанием

Гастрономические продукты составляют более 40% всего ассортимента.
Наличие отдела по
реализации полуфабрикатов
и кулинарных изделий

Спец
предприятие
торговли


Спец общетоварный (продовольственный либо
непродовольственный) склад

Оптовая и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
мелкооптовая
торговля

Не
нормируется

Ассортимент
продовольственных либо непродовольственных
продуктов
в большей степени одной группы

В большей степени самообслуживание

Организованная стоянка для парковки автотранспорта.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Спец
продовольственное
предприятие
торговли

Магазин "Рыба", "Мясо Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли", "Колбасы", "Минеральные воды", "Хлеб", "Овощи-фрукты" и т.п.

Розничная
торговля

18

Широкий
ассортимент
продовольственных
продуктов одной
группы в согласовании
со специализацией
предприятия

Самообслуживание;
личное
сервис через прилавок

Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом

Спец
непродовольственное Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
предприятие
торговли

Магазин
"Электротовары", "Одежка", "Обувь", "Ткани",
"Хозяйственные продукты", "Мебель", "Книжки", "Зоотовары",
"Семечки",
"Природа",
"Охотник",
"Цветочки",
"Мир садовода",
"Спорт и
туризм" и т.п.

Розничная
торговля

18

Широкий
ассортимент
непродовольственных продуктов одной
группы в
согласовании Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
со специализацией
предприятия

Самообслуживание;
сервис по
образчикам;
личное
сервис через прилавок

Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Неспециализированное
предприятие торговли со
смешанным
ассортиментом продуктов

Магазин продуктов
ежедневного
спроса

Розничная
торговля

60

Ограниченный Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
ассортимент
продовольственных и
непродовольственных продуктов
нередкого спроса

В большей степени
самообслуживание

Реализация социально
важных продуктов
потребительской корзины.
Размещение, обычно, в радиусе шаговой доступности.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом

Неспециализированное
продовольственное
предприятие
торговли

Магазин Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
(павильон)
"Продукты"

Розничная
торговля

18

Узенький ассортимент
продовольственных продуктов ежедневного спроса, в т.ч. хлеб, кондитерские и
гастрономические продукты, безалкогольные напитки

Личное
сервис через прилавок с частичным
самообслуживанием

-

Неспециализированное
предприятие
торговли
со Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
смешанным
ассортиментом
продуктов

Мини-маркет

Розничная
торговля

40 (не
более
50)

Узенький либо
ограниченный
ассортимент
продовольственных
продуктов, в т.ч. гастрономические,
кондитерские,
винно- водочные продукты, безалкогольные
напитки, также сопутствующие непродовольственные продукты
ежедневного
спроса

Самообслуживание

-

Неспециализированное
предприятие
торговли
с комбинированным Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
ассортиментом
продуктов

Торговый
Дом

Розничная и
оптовая
торговля

1000

Товарные комплексы предметов туалета и
гардероба для
парней, дам и
малышей - одеж-
да, обувь, ткани, галантерея, парфюмерия и др.;
электротовары, предметы мебели, хозтовары и т.п.

В Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли большей степени
самообслуживание;
сервис по
образчикам,
по каталогам, по
подготовительным заказам;
личное
сервис через прилавок

Многопрофильное
предприятие торговли.
Организованная стоянка для парковки автотранспорта.
Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом. Оказание дополнительных
услуг торговли Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Неспециализированное
предприятие
торговли с
комбинированным
ассортиментом
продуктов

Продукты для
дома, для
деток, для
дам,
для муж-
чин, для
будущих
мам, для
полных,
для ново-
супружеских,
для
молодежи и
т.п.

Розничная
торговля

650

Комбинированный
ассортимент
продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли для
определенного
контингента
покупателей в
согласовании
со специализацией
магазина

Самообслуживание,
сервис по
образчикам, по каталогам, по
подготовительным заказам,
личное
сервис и др.

Вероятна реализация
продуктов дистанционным
методом.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Неспециализированное
непродовольственное
предприятие
торговли Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли

Магазин
"Промтовары"

Розничная
торговля

18

Узенький ассортимент
непродовольственных продуктов, в
т.ч. одежка, обувь, галантерейные,
парфюмерно-
косметические
продукты и пр.

Личное
сервис через прилавок

-

Неспециализированное
непродовольственное
предприятие
торговли

Комиссионный
магазин

Розничная
торговля

18

Узенький
ассортимент
непродовольственных продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, в
том числе
антикварных

Самообслуживание,
личное
сервис через прилавок

Реализация
непродовольственных продуктов, в том числе бывших в употреблении,
которые принимаются у
населения на основании
договоров комиссии

Неспециализированное
непродовольственное
предприятие
торговли

Магазин
"Секонд
Хенд Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли"

Розничная
торговля

18

Узенький ассортимент
непродовольственных продуктов

Самообслуживание

Реализация
непродовольственных продуктов, бывших в употреблении

Неспециализированное
непродовольственное
предприятие
торговли

Стоковый
магазин
(магазин
"Сток")

Розничная
торговля

Не
нормируется

Ограниченный
ассортимент
непродовольственных продуктов

Самообслуживание

Реализация
непродовольственных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли продуктов, орально
устаревших

Неспециализированное
предприятие
торговли

Магазин
"Дисконт",
"Кэш энд Кэрри",
"Дискаунтер"

Розничная и мелкооптовая
торговля

Не
нормируется

Широкий ассортимент
продовольственных и непродовольственных продуктов

Самообслуживание

Реализация продуктов с
низким уровнем наценок

Неспециализированное
предприятие
торговли

Магазин Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
"Бутик"

Розничная
торговля

18

Ограниченный
ассортимент
престижных продуктов одной группы -
непродовольственных: одежка, обувь
и продовольственных
продуктов редчайшего спроса:
коллекционные
вина, фирменный шоколад,
кондитерские
изделия и др.

Личное
сервис,
самообслуживание

Реализация продуктов с
высочайшим уровнем наценок.
Неизменное обновление Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли
ассортимента продуктов, в том числе по сезонам,
коллекциям, брендам и пр.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Неспециализированное
непродовольственное
предприятие
торговли

Магазин-
салон

Розничная
торговля

18

Ограниченный
ассортимент
продуктов одной
группы, к примеру
автомобилей,
цветов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, обуви, одежки

Личное
сервис

Реализация продуктов с
высочайшим уровнем наценок. Неизменное обновление ассортимента продуктов.
Оказание дополнительных
услуг торговли

Для дистанционной торговли и торговли по образчикам площадь торгового объекта не нормируется.


Услуга торговли – это итог Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли конкретного взаимодействия торговца и покупателя, также собственная деятельность торговца по ублажению потребностей покупателя при купле-продаже продуктов.

Услуга розничной торговли – это итог конкретного взаимодействия торговца и покупателя, также собственная деятельность торговца по ублажению Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли потребностей покупателя в приобретении продуктов для личного, домашнего, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, по договору купли-продажи.

Услуга оптовой торговли – это итог конкретного взаимодействия торговца и оптового покупателя, также Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли собственная деятельность торговца по ублажению потребностей покупателя при приобретении продуктов для следующей их перепродажи либо проф использования.

Услуги розничной торговли содержат в себе:

- реализацию продуктов.

- оказание помощи покупателю в приобретении (покупке) продуктов и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли при их использовании и применении;

- информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;

- дополнительные услуги по созданию удобств покупателям в приобретении (покупке) продуктов.

Услуги оптовой торговли содержат в себе:

- складские операции;

- реализацию продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли;

- оказание помощи оптовым покупателям в приобретении (покупке) продуктов;

- информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;

- дополнительные услуги.

Реализация продуктов на предприятиях розничной торговли содержит в себе последующие главные операции:

- ознакомление покупателей с продуктами;

- показ либо Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли демонстрацию продуктов либо образцов продуктов покупателям;

- консультации покупателей;

- выбор продуктов покупателями;

- компанию расчета за продукты;

- упаковку приобретенных продуктов;

- выдачу приобретенных продуктов;

- доставку приобретенных продуктов по заказу покупателей.

Реализацию продуктов производят на предприятиях торговли разных видов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли и типов с учетом их специфичности и ассортимента продуктов.

Расчет с покупателями за приобретенные продукты может осуществляться за наличные деньги, безналичным методом, в том числе с применением кредитных карт Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли. При расчете продажной цены за приобретенные продукты учитывают наличие у покупателей дисконтной карты и подарочного сертификата.

Реализация продуктов вне компаний торговли включает:

- реализацию продуктов торговыми агентами;

- реализацию продуктов дистанционным методом;

- реализацию продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли через торговые автоматы;

- развозную торговлю;

- разносную торговлю;

- другие формы интерактивной реализации.

Дистанционный метод реализации продуктов осуществляется средством ознакомления покупателя с предложенным торговцем описанием продуктов, содержащимся в каталогах, проспектах, буклетах, также средством электрических сми Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, средств связи (телерадиореклама, телемагазин, почтовая связь, Интернет-торговля, электрический магазин) либо другими методами, исключающими возможность конкретного ознакомления покупателя с продуктом или прототипом продукта. Дистанционный метод реализации продуктов подразумевает оказание услуг по доставке Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли продуктов методом их пересылки покупателям почтовыми отправлениями (почтовая и посылочная торговля) либо другими методами.

К услугам по оказанию помощи в приобретении (покупке) продуктов и при их использовании и применении относят:

- прием и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли выполнение подготовительных заказов на продукты, имеющиеся в продаже (оформление заказов конкретно на предприятии торговли, по телефону либо другим методом вне предприятия торговли);

- прием и выполнение подготовительных заказов на продукты, временно отсутствующие Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли в продаже (оформление заказов конкретно на предприятии торговли, по телефону либо другим методом вне предприятия торговли);

- комплектование заказов на продукты и их упаковку;

- предоставление кабин для примерки продуктов;

- компанию доставки продуктов покупателям на дом Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли либо к месту заказа;

- упаковку приобретенных продуктов;

- демонстрацию в действии принципно новых продуктов;

- демонстрацию моделей одежки;

- подгонку по фигуре покупателя и маленькую переделку приобретенной одежки, раскрой приобретенных тканей, подшив штор;

- компанию послепродажного Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли обслуживания приобретенных продуктов, в том числе компанию работ по подключению, наладке и пуску в эксплуатацию на техническом уровне сложных продуктов на дому либо в кабинете у покупателя, услуги по сборке Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли и установке мебели и других продуктов;

- предоставление кабины либо салона с оборудованием для прослушивания аудиокассет, просмотра продаваемых видеокассет, компьютерных дисков, дисков CD и пр.;

- растяжку приобретенных обуви и головных уборов;

- подгонку браслетов к Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли часам.

К информационно-консультационным (консалтинговым) услугам относят:

- предоставление инфы о товарах и их изготовителях, об оказываемых услугах, в том числе аудио- и видеосредствами;

- консультации профессионалов по реализации продуктов отдельных видов, в том числе по Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли их предназначению и применению;

- консультации дизайнеров по интерьеру, косметологов, диетологов и пр.;

- услуги по рекламированию продуктов, включая проведение маркетинговых презентаций продуктов (показ продуктов, дегустация товаров питания);

- компанию дегустаций новых товаров питания и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли продовольственных продуктов отдельных видов;

- обучение покупателей правилам использования на техническом уровне сложными продуктами на дому либо в кабинете;

- проведение выставок и ярмарок по продвижению и реализации продуктов отдельных видов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли.

Предприятия торговли могут организовывать оказание дополнительных услуг, связанных с созданием удобств покупателям в приобретении (покупке) продуктов, к примеру:

- компанию мест (зон) отдыха покупателей;

- компанию комнаты мамы и малыша;

- компанию досуга деток, в том числе детских Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли игровых комнат;

- компанию справочных бюро (на больших предприятиях торговли);

- компанию питания покупателей;

- реализацию товаров питания с организацией употребления на месте;

- гарантированное хранение приобретенных продуктов;

- гарантированное хранение вещей покупателей (услуги Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли гардероба);

- предоставление организованной стоянки (парковки) для автомобилей покупателей и другие услуги;

- компанию стоянок такси на местности больших торговых объектов;

- компанию оказания бытовых услуг и др.

Список услуг торговли, оказываемых предприятиями торговли, может быть расширен Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли администрацией зависимо от ассортимента реализуемых продуктов с учетом специализации и местопребывания торгового объекта, специфичности обслуживаемого контингента и сопоставимости услуг.

Систематизация услуг розничной торговли и требования предъявляемые к ним, приведены в ГОСТ Р 51304-2009 «Национальный Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли эталон Русской Федерации. Услуги торговли. Общие требования».


Литература: /6.1.1/ гл.10; /6.1.2/, гл.8; /6.1.3/, гл.3; /6.1.6/, гл.1,3.

Лекция 2. Товароснабжение розничных торговых компаний


Цель: изучить технологию товароснабжения розничной торговли


Главные категории: товароснабжение.


Вопросы:

  1. Товароснабжение: понятие, суть, требования к организации Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли.

  2. Организация перевозки продуктов жд транспортом.

  3. Организация перевозки продуктов авто транспортом.

  4. Организация перевозки продуктов аква транспортом.

  5. Организация перевозки продуктов воздушным транспортом.


Товароснабжение – это система мероприятий, представляющих из себя комплекс коммерческих и технологических Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли операций по доведению продуктов до компаний розничной торговли.

Товароснабжение включает:

- закупку;

- доставку;

- приемку;

- хранение;

- подготовку;

- продажу;

Различают две формы товароснабжения:

  1. транзитная – поступление купленных продуктов в магазины конкретно от поставщиков;

  2. складская – поступление купленных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли продуктов через склады оптовых посредников.

Принципы товароснабжения:

- планомерность;

- ритмичность;

- экономичность;

- централизация;

- технологичность;

Планировка закупок состоит из последующих шагов:

  1. сбор инфы;

  2. анализ потребности и способности;

  3. выбор стратегии закупки;

  4. Определение способа закупок;

  5. оперативные Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли процессы, связанные с процессом товародвижения;

  6. контроль;

  7. анализ хода выполнения плана;

  8. корректировка плана.

Организация перевозки продуктов жд транспортом.

Дела, возникающие меж перевозчиками, грузоот­правителями, грузополучателями, обладателями инфраструктур жд транспорта при использовании услугами же Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­лезнодорожного транспорта, регулируются Уставом железнодо­рожного транспорта Русской Федерации, также правилами, издаваемыми Федеральным органом исполнительной власти в области жд транспорта.

На жд транспорте перевозки осуществляются повагонными, контейнерными, маленькими отправками, группами вагонов, отправительскими Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли маршрутами.

^ Повагонной отправкой считается отправка груза, под пере­возку которого предоставляется отдельный вагон по одному пе­ревозочному документу (затратной).

^ Контейнерной отправкой считается предъявляемый к пере­возке по одной затратной груз, для транспортировки которого требуется Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли предоставление 1-го контейнера.

^ Маленькой отправкой на жд транспорте счита­ется груз, для перевозки которого не требуется отдельного ваго­на либо контейнера. При всем этом объем перевозимого груза не дол­жен быть Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли больше одной трети вместимости вагона и одной чет­верти контейнера. Общая масса груза, предъявляемого к пере­возке маленькой отправкой, не должна превосходить 20 т. Зависимо от вида подвижного состава устанавливается минималь­ный и наибольший Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли вес 1-го места груза, также его пре­дельная длина.

В доказательство приема груза для перевозки перевозчик должен проставить в затратной календарный штемпель. Квитан­ция о приеме груза выдается грузоотправителю под роспись в соответственной Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли графе корешка дорожной ведомости.

Если на станции предназначения при проверке состояния груза, его массы, количества мест обнаружены недостача, поврежде­ние (порча) груза или такие происшествия установлены со­ставленным в пути следования Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли коммерческим актом, станция предназначения должна найти размер фактической недостачи, повреждения (порчи) груза и выдать грузополучателю коммер­ческий акт.

Перевозка грузов группами вагонов (групповая либо мар­шрутная отправка) по одной транспортной жд затратной может Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли выполняться при соблюдении последующих критерий:

грузы должны быть однородными;

погрузка и выгрузка должна выполняться в местах необ­щего использования;

отправка грузов предъявляется одним грузоотправителем на одной жд станции (дальше — станция) отправления;

отправка Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли грузов направляется в адресок 1-го грузополучате­ля на одну станцию предназначения;

масса груза и количество вагонов в пути следования грузо­отправителем, грузополучателем либо перевозчиком не изменя­ются.

Под отправительским маршрутом Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли следу­ет осознавать состав поезда установленного веса либо длины, сформированный грузоотправителем на жд подъездном пути организации или по договору с перевозчиком на жд станции с неотклонимым освобождением более одной технической станции от переработки Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли такового поезда, предусмотренный планом формирования грузовых поездов.

Маршруты могут организовываться:

прямые, при перевозке на одну станцию предназначения (пере­валки) в адресок 1-го либо нескольких грузополучателей (грузовые вагоны в адресок каждого Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли получателя должны находиться в составе отдельной группой);

в распыление, при перевозке предназначением на станции рас­формирования по плану формирования грузовых поездов или предназначением в объявленные Министерством путей сообщения Русской Федерации пункты (станции Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли) распыления маршрутов, где делается заадресовка (указание станций предназначения и грузополучателя) вагонов на станции выгрузки в адресок конкрет­ных грузополучателей, или предназначением на входные и распреде­лительные станции, получающие топливные грузы, с предстоящей заадресовкой вагонов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли на станции выгрузки.

Грузоотправитель согласовывает с грузополучателем воз­можность приема маршрутов установленного веса либо длины под выгрузку.

В согласовании с Правилами приема грузов к перевозке на жд транспорте созданный для перевозки груз Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли должен быть соответствующим образом подготовлен к транс­портированию. Тара и упаковка должны соответствовать требо­ваниям эталонов для данного вида продукта. Отправительская маркировка должна предугадывать наименование грузоотправителя и грузополучателя, станций отправления Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли и предназначения, порядковые номера грузовых мест, массу груза. На грузы, требующие особенного воззвания, наносят специаль­ные надписи и знаки, предупреждающие о мерах предосторожно­сти. Перевозчики имеют право не принимать к перевозке грузы, упаковка которых Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли не отвечает установленным требованиям.

Все грузы, которые могут быть сформированы в транспорт­ные пакеты, должны предъявляться к перевозке в пакетирован­ном виде. ^ Транспортный пакет — это укрупненное грузовое ме­сто, сформированное из отдельных мест Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли груза в таре либо без нее.

Некие грузы перевозят насыпью либо много.

Перевозка скоропортящихся грузов на жд транспорте осуществляется в согласовании со особыми правилами, утвержденными Министерством путей сообщения Русской Федерации.

О Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли времени подачи вагонов, контейнеров под погрузку, осуще­ствляемую грузоотправителем, работники жд стан­ций должны уведомить его не позже чем за 2 ч до их подачи.

На каждую отправку грузоотправителем заполняется транс Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­портная жд затратная, которая является основ­ным перевозочным документом.

Исчисление срока доставки груза начинается с 24 ч денька прие­ма груза для перевозки.

Дату приема груза к перевозке и дату истечения срока дос Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­тавки груза показывает жд станция отправления в выданных грузоотправителям квитанциях о приеме грузов. За просрочку доставки груза перевозчик уплачивает пени в размере 9 процентов платы за перевозку грузов за каждые день просрочки (неполные Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли день числятся за полные), но менее чем в размере платы за перевозку данных грузов.

Порядок расчета за перевозку груза меж перевозчиком и грузоотправителем устанавливается федеральным органом ис­полнительной власти в области жд Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли транспорта в согласовании с законодательством Русской Федерации и нор­мативными актами Центрального банка Русской Федерации.

Согласно правилам выдачи грузов на жд транс­порте станция предназначения должна сказать грузополучателю о прибытии груза в денек Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли поступления, но не позже 12 ч последующего денька. Представитель грузополучателя обязан иметь доверенность на право получения груза. После дизайна выдачи груза и его вы­грузки получатель должен сдать перевозчику тс. Прибывшие на станцию предназначения Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли грузы хранятся бесплат­но в течение 24 ч. За хранение груза сверх обозначенного срока взимается сбор, обозначенный в тарифном руководстве.

Принимая груз, получатель должен проверить, обеспечена ли его сохранность при перевозке Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли. При всем этом он инспектирует целост­ность пломб, оттиски на их, исправность вагона либо другого пе­ревозочного средства, соответствие наименования груза и коли­чества мест данным, обозначенным в жд затратной.

В случае событий, являющихся основанием Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли для возник­новения ответственности перевозчика, грузополучатель должен востребовать от него составления коммерческого акта.

Коммерческий акт составляется для удостоверения следую­щих событий:

• несоответствие наименования, массы, количества мест груза данным, обозначенным в перевозочном Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли документе;

• повреждение (порча) груза и вероятные предпосылки такового повреждения;

• обнаружение груза без перевозочных документов, также перевозочных документов без груза;

• возвращение перевозчику похищенного груза;

• непередача перевозчиком груза на жд путь необщего использования в Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли течение 20 4 часов после дизайна документов о выдаче груза. В этом случае коммерческий акт составляется только по требова­нию грузополучателя.

Коммерческий акт составляется в 3-х экземплярах на бланках установленной формы. В Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли нем указывают номер и дату составления акта, четкое описание состояния груза, тары и тех событий, при которых найдена неисправность средства перевозки, при­чины порчи либо повреждения груза, соблюдение правил погрузки. Порядок составления коммерческого Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли и других актов и их со­держание регламентируются Правилами составления актов при перевозках грузов на жд транспорте, утверждае­мыми Министерством путей сообщения Русской Федерации.

В случае нарушения перевозчиком контракта перевозки груза Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли ему может быть предъявлен иск.

До предъявления к перевозчику иска, связанного с осуществ­лением перевозок груза, к нему непременно предъявляется пре­тензия. Порядок предъявления и рассмотрения таковой претензии изложен в статьях 120-124 Устава стальных дорог Русской Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли Федерации. Не считая того. Министерством путей сообщения утвер­ждены Правила предъявления и рассмотрения претензий, связан­ных с перевозкой грузов на жд транспорте.

Иски к перевозчикам, возникшие в связи с воплощением перевозок Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли грузов, могут быть предъявлены в случае полного либо частичного отказа перевозчика удовлетворить претензию или в случае неполучения ответа перевозчика на претензию не ранее истечения установленного срока (в течение 30 дней со Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли денька получения претензии) либо если получен ответ перевозчика на претензию до истечения этого срока.

На жд затратной с помощью специального штемпеля делается отметка о дате фактической выдачи груза.

Перевозки грузов в прямом смешанном Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли сообщении посредст­вом взаимодействия жд транспорта с морским, речным, воздушным, авто транспортом осуществляют­ся на основании одного транспортного документа (транспортной затратной), составленного на весь путь следования груза.

Правила перевозок грузов в прямом Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли смешанном сообщении разрабатываются и утверждаются вместе федеральным орга­ном исполнительной власти в области жд транс­порта и подходящим федеральным органом исполнительной власти в области транспорта с их следующей регистрацией в федеральном Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли органе исполнительной власти в области юстиции.

Перевозчики могут оказывать грузоотправителям и грузополу­чателям последующие виды услуг, связанные с перевозкой грузов:

• оформление документов, сдача и получение груза;

• завоз-вывоз груза;

• погрузочно-разгрузочные и складские Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли;

• информационные;

• подготовка и дополнительное оборудование подвижного состава;

• страхование грузов;

• платежно-финансовые;

• таможенное оформление грузов и тс;

• остальные экспедиторские услуги.

Услуги предоставляют на основании контракта транспортной экспедиции. Они должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51133-98 «Экспедиторские услуги Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли на жд транспорте. Об­щие требования».

^ Организация перевозки продуктов авто транспортом.

Для перевозки грузов торговые предприятия могут исполь­зовать как свой авто транспорт, так и, на ос­новании контракта перевозки Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, тс специали­зированных автотранспортных организаций. Отношения сторон контракта перевозки регламенти­руются Штатским кодексом Русской Федерации, Уставом авто транспорта и издаваемыми в согласовании с ним правилами перевозок грузов авто транспортом.

Заключение контракта перевозки Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли подтверждается составле­нием и выдачей грузоотправителю товарно-транспортной на­кладной. По мере надобности воплощения периодических пере­возок грузов перевозчик и грузовладелец могут заключать меж­ду собой длительные договоры об организации перевозок Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли. В та­ком договоре определяются объемы, сроки и другие условия предоставления тс и предъявления грузов для перевозки, порядок расчетов, также другие условия органи­зации перевозки.

При перевозках грузов авто транспортом приме­няются Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли свободные тарифы. Они определяются авто­транспортными организациями (перевозчиками) независимо от их организационно-правовой формы и рассчитываются с учетом себестоимости перевозок.

Зависимо от критерий перевозок основными параметра­ми для установления тарифных ставок являются тонна Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли перевезенного груза, масса отправки груза, километр пробега автомо­биля, час работы автомобиля, автотонно-час либо композиции этих измерителей.

Тарифы на оказываемые автотранспортной организацией услуги, оформленные в виде сборников, прейскурантов, должны быть доведены Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли до грузовладельцев. Используют последующие виды тарифов:

сдельные — при массовых перевозках однородных грузов (определение платы делается зависимо от расстояния перевозки и массы отправки груза);

повременные — в случае предоставления в распоряжение за­казчика определенного Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли типа автомобиля на определенное время (оплачивается каждый автомобиле-чае использования и каждый километр пробега подвижного состава с учетом его грузоподъ­емности);

покилометровые — за перегон, подачу и возврат, порожний пробег тс (плата определяется за каждый Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли километр пробега с учетом грузоподъемности автомобиля).

Тарифы могут быть дополнены системой дифференцирован­ных коэффициентов, учитывающих условия эксплуатации, спе­циализацию подвижного состава, другие причины, определяю­щие различия в уровне издержек на перевозки.

Типы Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли и количество автомобилей, нужных для воплощения перевозок грузов, определя­ются автотранспортными организациями зависимо от объ­ема и нрава перевозок (при применении сдельных тарифов). Тс должны находиться в исправном со­стоянии Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, применимом для перевозки данного вида груза и отве­чающем санитарным требованиям. Для перевозки пищевых товаров должен выделяться спец транспорт с маркировкой, соответственной перевозимым грузам (к примеру, «Хлеб», «Продукты»).

Грузы, предъявляемые к Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли перевозке, должны быть оформле­ны товарно-транспортными затратными. Товарно-транспортная затратная является главным перевозочным документом, по которому делается списание груза грузоотправителем и его оприходование грузополучателем. Составляется она, как прави­ло, в 4 экземплярах.

Время прибытия автомобиля Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли под погрузку исчисляется с момента предъявления шофером путного листа в пт по­грузки, а время прибытия автомобиля под разгрузку — с момен­та предъявления шофером товарно-транспортной затратной в пт разгрузки Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли. Погрузка и разгрузка числятся законченны­ми после вручения шоферу надлежаще оформленных товарно-транспортных затратных.

Загрузка автотранспорта должна выполняться до полного ис­пользования его вместимости, но не превосходить грузоподъемности автомобиля. При перевозках легковесных грузов принимаются Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли ме­ры, дозволяющие повысить внедрение грузоподъемности под­вижного состава (наращивание бортов автомобиля и т. п.). Во избежание товарных утрат при перевозках следует со­блюдать правила укладки продуктов, температурные режимы Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, сро­ки доставки, использовать тару, подобающую перевозимым грузам.

В пт предназначения грузы сдаются грузополучателю по массе и количеству мест в том же порядке, в каком они были приняты от грузоотправителя. Если грузы прибыли в исправных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли автомобилях, прицепах, кон­тейнерах, цистернах с неповрежденными пломбами, то они выда­ются без проверки массы и состояния груза и количества грузовых мест. Перевозимые много либо насыпью грузы, прибывшие без Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли признаков недостачи, выдаются без проверки массы исключительно в слу­чае, если у грузополучателя нет авто весов.

Тарные и штучные грузы во всех случаях выдаются авто­транспортной организацией с проверкой массы и состояния гру Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­за исключительно в покоробленных местах. При всем этом покоробленные мес­та вскрывают и инспектируют груз по товарно-транспортным на­кладным.

Если при проверке массы, количества грузовых мест либо со­стояния груза Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли в пт предназначения будут обнаружены недоста­ча, порча либо повреждение груза либо если эти происшествия установлены актом, составленным в пути следования, авто­транспортная организация должна найти размер фактиче­ской недостачи, порчи либо повреждения груза. При Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли необходи­мости проведения экспертизы автотранспортная организация по собственной инициативе либо по просьбе грузополучателя пригла­шает соответственных профессионалов.

В случае неисполнения либо ненадлежащего выполнения обя­зательств по перевозке грузов стороны несут ответственность, предусмотренную Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли Штатским кодексом. Уставом автомо­бильного транспорта, также контрактом перевозки.

Так, перевозчик несет ответственность за неподачу транс­портных средств для перевозки грузов в согласовании с догово­ром, а отправитель — за непредъявление груза или Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли неисполь­зование поданных тс по другим причинам.

Автотранспортная организация несет ответственность за со­хранность груза с момента принятия его к перевозке и до выда­чи грузополучателю, если не обоснует, что утрата Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, недостача, порча либо повреждение груза произошли вследствие обстоя­тельств, которые она не могла предупредить и устранение ко­торых от нее не зависело.

Организация-перевозчик не несет ответственности за утрату, недостачу Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, порчу либо повреждение груза в случаях, когда:

груз прибыл в исправном автомобиле (контейнере) за ис­правными пломбами грузоотправителя, а штучный груз — с ис­правной защитной маркировкой, бандеролями, пломбами грузо­отправителя либо изготовителя Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли;

недостача, порча либо повреждение произошли вследствие естественных обстоятельств, связанных с перевозкой груза на откры­том подвижном составе;

груз перевозился в сопровождении экспедитора грузоотпра­вителя либо грузополучателя;

недостача груза не превосходит норм естественной убыли.

Возмещение Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли вреда, причиненного при перевозке грузов, происходит в последующих размерах:

за утрату либо недостачу груза — в размере цены утра­ченного либо недостающего груза;

за порчу либо повреждение груза — в размере суммы Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, на ко­торую понизилась его цена;

за утрату груза, сданного к перевозке с объявленной ценно­стью, — в размере объявленной ценности, если она не превыша­ет реальной цены груза.

Цена груза определяется исходя Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли из его цены, указан­ной в счете грузоотправителя.

Вместе с возмещением установленного вреда, вызванного утратой, недостачей, порчей либо повреждением груза, сторона- перевозчик возвращает другой стороне контракта провозную плату, взысканную за перевозку утраченного, недостающего, испорченного либо Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли покоробленного груза, если она не заходит в цена груза.

Грузоотправитель либо грузополучатель несут ответствен­ность в виде штрафа за задержку по их вине автомобилей, по­данных под погрузку либо разгрузку, сверх Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли установленных сро­ков, другими словами за обычной транспорта, также за задержку контей­неров. В Уставе авто транспорта предусмотрены размеры штрафов за каждую минутку простоя автомобиля (в за­висимости от его грузоподъемности) и за Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли каждый час задержки контейнера. Основанием для начисления штрафов служат от­метки в товарно-транспортной затратной и путном листе о времени прибытия и убытия автомобилей. Взыскание этих штрафов делается в безакцептном Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли порядке.

В согласовании с требованиями Штатского кодекса до предъявления к перевозчику иска, вытекающего из перевозки груза, непременно предъявление ему претензии. Порядок и сро­ки предъявления претензий грузоотправителями и грузополуча­телями определены Уставом авто транспорта Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли.

Претензии, возникающие из перевозки грузов, предъявляют­ся к автотранспортной организации, выдавшей груз, а в случае полной утраты груза — к автотранспортной организации, при­нявшей груз к перевозке. К претензионному заявлению должны быть Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли приложены документы, подтверждающие претензию. К претензии в отношении утраты, недостачи, порчи либо повреж­дения груза, не считая того, — документ, удостоверяющий количе­ство и цена отправленного груза.

Автотранспортная организация должна разглядеть заяв­ленную Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли претензию и уведомить заявителя об ублажении либо отклонении ее в сроки, определенные Уставом.

В случае полного либо частичного отказа автотранспортной организации удовлетворить претензию или неполучения от нее ответа в течение установленных сроков, грузоотправителями Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли либо грузополучателями могут быть предъявлены иски в арбитраж либо в трибунал по месту нахождения автотранспортной организа­ции. Срок предъявления таких исков установлен Штатским кодексом и равен 30 денькам.

^ Организация перевозки продуктов Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли аква и воздушным транспортом

В единую транспортную систему страны входят вместе с другими видами аква и воздушный транспорт. Большой универсальностью, высочайшей пропускной способно­стью, также низкой себестоимостью обладает морской транспорт. Организация перевозки Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли грузов морским транспортом регла­ментируется Кодексом торгового мореплавания Русской Фе­дерации, также издаваемыми в согласовании с ним другими федеральными законами, указами Президента и постановления­ми правительства Русской Федерации.

^ Перевозчиком грузов на морском Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли транспорте является лицо, ко­торое заключило контракт морской перевозки с отправителем либо фрахтователем либо от имени которого заключен таковой контракт.

Фрахтователем считается лицо, которое заключило контракт морской перевозки груза с условием предоставления для Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли пере­возки груза всего судна, его части либо определенных судовых помещений (чартер).

Отправителем является лицо, которое заключило контракт морской перевозки груза не на чартерных критериях, также лю­бое лицо, которое сдало груз перевозчику от Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли собственного имени.

По договору морской перевозки груза перевозчик обязуется дос­тавить груз, который ему передал либо передаст отправитель, в порт предназначения и выдать его получателю. Отправитель либо фрахтова­тель обязуется уплатить Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли за перевозку груза установленную плату (фрахт). Контракт должен быть заключен в письменной форме.

Наличие и содержание морской перевозки груза могут под­тверждаться чартером, коносаментом либо другими письменны­ми документами.

Чартер должен содержать Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли наименование сторон, заглавие судна, указание на род и вид груза, размер фрахта, наименование места погрузки груза и места предназначения либо направления судна.

При осуществлении периодических морских перевозок грузов перевозчик и Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли грузовладелец могут заключать долгосроч­ные договоры об организации морских перевозок грузов.

Коносамент, подписанный капитаном судна, считается подписан­ным от имени перевозчика. Отправитель имеет право востребовать от перевозчика выда­чи заместо коносамента морской затратной либо Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли другого докумен­та, подтверждающего прием груза для перевозки. После погрузки груза на борт судна, перевозчик по требова­нию отправителя должен выдать ему бортовой коносамент, в каком в дополнение к уже перечисленным данным, должно Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли быть обозначено, что груз находится на борту определенного судна либо судов, также должна быть указана дата (даты) погрузки груза.

Кодексом торгового мореплавания Русской Федерации предусмотрены случаи отказа перевозчика, отправителя либо фрахтователя от Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли выполнения контракта морской перевозки груза.

Кодексом торгового мореплавания Русской Федерации установлена ответственность перевозчика, отправителя и фрахтователя в связи с перевозкой грузов, также порядок исчисления размера ответственности перевозчика за утрату Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли либо повреждение груза.

В случае появления событий, которые могут служить основанием для ответственности одной из сторон, состав­ляется коммерческий акт либо акт общей формы.

До предъявления перевозчику иска в связи с перевозкой Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли груза в каботаже (меж портами одной страны) неотклонимым является предъявление ему претензии в письменной форме. К ней должны быть приложены перевозочные документы, также документы, подтверждающие право на предъявление претензии, и документы, удостоверяющие количество и цена Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли отправленного груза. Пре­тензия может быть предъявлена в течение срока исковой давности. Перевозчик должен разглядеть претензию в течение три­дцати дней со денька ее получения и уведомить заявителя об удов­летворении Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли либо отклонении ее.

В Русской Федерации для перевозки грузов, в том числе и продуктов народного употребления, достаточно обширно применяет­ся внутренний аква транспорт. Порядок перевозки грузов внутренним аква транспортом определяется Кодексом внутреннего Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли аква транспорта Рос­сийской Федерации. Он регулирует дела меж организа­циями внутреннего аква транспорта, грузоотправителями, грузополучателями и другими физическими и (либо) юридиче­скими лицами при осуществлении судоходства на внутренних аква путях Русской Федерации Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, и определяет их права, обязанности и ответственность.

Перевозки грузов осуществляются на основании договоров перевозок грузов в согласовании с заявками грузоотправителей и договоров об организации перевозок грузов, также по мере предъявления Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли их для перевозок. Заключение контракта перевозки груза подтверждают состав­ленная в согласовании с требованиями правил перевозок грузов транспортная затратная и оформленные на ее основании дорожная ведомость и квитанция о приеме груза для Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли перевозки.

Контракт перевозки груза может быть заключен с условием предоставления для перевозки груза всего судна либо его части (Контракт фрахтования). По мере надобности воплощения периодических пере­возок грузов могут заключаться договоры об организации Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли пере­возок грузов, которыми инсталлируются объем, сроки и другие условия предоставления тс и предъявления. При наличии такового контракта перевозки грузов в определен­ном рейсе осуществляются в согласовании с контрактом перевозки груза Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, заключенным на его основании.

Подача под погрузку судна в состоянии, неприменимом для пе­ревозки определенного груза, равняется к неподаче судна.

Сроки погрузки и выгрузки судна исчисляются с момента его подачи к причалу.

Нормативное Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли время загрузки и разгрузки судна определяется в согласовании с судо-часовыми нормами и правилами приме­нения таких норм, установленными федеральным органом ис­полнительной власти в области транспорта. Сокращенное время может быть установлено соглашением Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли сторон.

Если погрузка груза осуществлялась грузоотправителем, то загруженные трюмы судов, контейнеры должны быть им оп­ломбированы.

Плата за перевозку груза и другие, причитающиеся перевоз­чику, платежи вносятся грузоотправителем до момента отправ Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­ления груза из порта, если другое не установлено соглашением сторон.

Грузополучатель должен быть уведомлен перевозчиком о прибытии груза не позже чем в 12 часов денька, последующего за деньком прибытия груза, если Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли его выгрузка является обязанностью перевозчика.

Перевозки грузов могут осуществляться в прямом смешанном сообщении средством взаимодействия внутреннего аква транспорта с другими видами транспорта (жд, морским, воздушным, авто).

Они осуществляются по одному транспортному документу (транспортной затратной Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли), составленному на весь путь следования грузов.

Порядок организации перевозок грузов в прямом смешанном сообщении определяется Кодексом внутреннего аква транс­порта, также заключенными в согласовании с законодательст­вом Русской Федерации соглашениями меж Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли организация­ми соответственных видов транспорта.

За несоблюдение сроков доставки грузов перевозчик уплачива­ет по просьбе грузополучателя пени в размере 9% провозной платы за каждые день просрочки, но менее чем 50% провозной платы, если он Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли не обоснует, что несоблюдение срока доставки груза вышло вследствие событий, которые перевозчик не сумел предупредить и устранение которых от него не зависело.

За неверное указание в транспортной затратной наименова­ния груза, особенных Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли отметок и нужных при перевозке груза мер предосторожности, за предъявление нелегального для перевозки груза либо за неверное указание параметров груза с грузоотправителя взыскивается штраф в размере пятикратной платы за перевозку тако Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли­го груза на все расстояние его перевозки независимо от возмещения вызванных данным обстоятельством убытков перевозчика.

За сверхнормативный обычной судов и задержку возврата контейнеров с грузоотправителя, грузополучателя, отправителя и получателя буксируемого объекта, по вине которых они Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли до­пущены, взыскивается штраф в последующих размерах:

0,5 размера малого размера оплаты труда за 100 т грузоподъемности самоходного грузового судна в час;

0,07 размера малого размера оплаты труда за 100 т грузоподъемности несамоходного грузового судна Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли в час;

1-го малого размера оплаты труда за 100 кв мощности буксирного судна в час.

За несвоевременную оплату перевозки груза либо буксировки бук­сируемого объекта с грузоотправителя либо отправителя буксируемого объекта взыскиваются пени в Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли пользу перевозчика либо буксировщика в согласовании с законодательством Русской Федерации.

На воздушном транспорте главным доку­ментом, регламентирующим перевозки, является Воздушный ко­декс Русской Федерации. На базе кодекса разработаны пра­вила Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли перевозок пассажиров, багажа и грузов. Перевозка грузов осуществляется на базе договоров. По договору воздушной перевозки груза перевозчик обязуется дос­тавить вверенный ему грузоотправителем груз в пункт назначе­ния и выдать его грузополучателю Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли, а грузополучатель обязуется оплатить воздушную перевозку груза.

При чартерных воздушных перевозках заключается контракт фрахтования воздушного судна, по которому фрахтовщик пре­доставляет фрахтователю за плату для выполнения 1-го либо нескольких рейсов одно Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли либо несколько воздушных судов или часть воздушного судна для перевозки груза.

Контракт воздушной перевозки груза удостоверяется грузо­вой затратной.

За утрату, недостачу либо повреждение (порчу) груза пере­возчик несет ответственность в последующих размерах Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли:

за утрату, недостачу либо повреждение (порчу) груза, приня­того к воздушной перевозке с объявлением ценности, — в раз­мере объявленной ценности;

за утрату, недостачу либо повреждение (порчу) груза, приня­того к воздушной перевозке без Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли объявления ценности, — в раз­мере его цены, но менее чем в размере 2-ух установлен­ных федеральным законом малых размеров оплаты труда за килограмм веса груза.

За просрочку доставки груза в пункт предназначения перевозчик Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли уплачивает штраф в размере 25% установленного федеральным законом малого размера оплаты труда за каждый час просрочки, но менее чем 50% провозной платы, если не до­кажет, что просрочка имела место вследствие Тема 4. Значение отдельных составляющие торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий розничной торговли неодолимой силы, устранения неисправности воздушного судна или других событий, не зависящих от перевозчика.


Литература: /6.1.1/ гл.9,10; /6.1.2/, гл.8; /6.1.3/, гл.3; /6.1.6/, гл.2,4.



tema-5-civilizacii-drevnej-maloj-azii-i-kavkaza-lekciya-i-konspekt-lekcij-tema-vvedenie-v-istoriyu-drevnego-vostoka-lekciya.html
tema-5-denezhno-kreditnoe-regulirovanie-1-teoreticheskie-osnovi-gosudarstvennogo-regulirovaniya-nacionalnoj-ekonomiki.html
tema-5-dlina-volni-de-brojlya.html